調味料・香辛料
顆粒だし、鶏ガラスープの素などの粉の調味料は本当に体に悪いのか？健康面の注意点を科学的根拠から解説
顆粒だしを毎日使うと、健康に影響はあるのでしょうか。添加物が気になって手作りだしへの切り替えを考える方もいるかもしれません。
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カテゴリー: 調味料・香辛料
だし、味噌、塩、砂糖、スパイス。
調味料・香辛料
味噌は塩分が多いのに血圧に悪く出にくい？最新研究で読む塩分・発酵成分・食べ方の関係
この記事の結論 味噌は、塩分を含むにもかかわらず、同じ量の食塩そのものほど血圧を上げにくい可能性があります。
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調味料・香辛料
🍯 科学的エビデンスに基づく「はちみつ」の完全解剖：血糖スパイク×抗菌×睡眠の質×腸活など最適化12ルール
エグゼクティブサマリー：現代人のための「はちみつ」最適化プロトコル 本記事は、数千年にわたり人類が利用してきた「はちみつ」を、現代の生化学・臨床栄養学・食品..…
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調味料・香辛料
🧂【減塩×旨味×香り×脳科学】塩分30〜50%カットを狙う「味覚ハック」12選｜我慢しない減塩完全ガイド
減塩が続かないのは、あなたの意志が弱いからではありません。塩は進化の歴史の中で希少だったため、脳は「塩＝生存に必要＝報酬」として強く学習してきました。 ...
約27分
調味料・香辛料
砂糖の恐怖：📈 メタボリックドミノ：肥満・糖尿病・脂肪肝の連鎖など砂糖がもたらす健康への悪影響を科学的根拠より解説！
結論：砂糖との距離感を科学的に見直しましょう 2023年にBMJへ掲載されたアンブレラレビュー（73件のメタアナリシスを統合）では、砂糖の過剰摂取が45種類..…
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調味料・香辛料
『カレーをスパイスから作る男』は合理的？市販ルウの知るほどにヤバい健康リスクを徹底解説：心疾患の原因にも
結論：市販カレールウの健康リスクと「スパイスから作る男」への新たな視点 付き合っては行けない男の3C（カメラマン、クリエイター、カレーをスパイスから作る男）..…
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